ما هي طريقة عمل شوربة السي فود الشهية بالمشروم؟

Question

شوربة السي فود الشهية بالمشروم

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة السي فود الشهية بالمشروم؟

تعتبر شوربة السي فود من أفضل اكلات بحرية التي يفضلها أغلبية الناس، نظراً لطعمها الشهي، فهي تجمع عدد كبير من فواكه البحر اللذيذة، والمفيدة.

المكونات:

• 300 جم جمبري صغير الحجم.

• 300 جم كاليماري مقطع.

• 3 حبات من الكابوريا.

• 250 جم سبيط.

• 300 جم من سمك الفيليه.

• 1 كوب من الكريمة.

• 2 ملعقة صغيرة من الدقيقة.

• كوب صغير مشروم.

• ¼ كوب زيت زيتون.

• ملعقة ملح.

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل.

• 5 فصوص ثوم طازج مفروم.

• حبة بصلة مبشورة.

الخطوات:

• يتم غسل الجمبري بشكل مناسب، ثم يتم تقشيره، ويوضع في وعاء مع الماء لسلقه مع قشره.

• يوضع في وعاء مناسب على النار زيت الزيتون، ثم نضع الثوم المفروم والبصل، ثم نقلب حتى يصبح لونهم ذهبي خفيف.

• ثم يضاف إلي الوعاء الدقيق وتستمر عملية التقليب.

• بعد التقليب جيداً يتم وضع ماء سلق الجمبري.

• ثم نضع السبيط والكاليماري والمشروم.

• بعد ¼ ساعة يتم وضع الكابوريا والجمبري، وتترك المكونات على النار.

• نضع الملح والفلفل إلى المكونات السابقة، ثم نضع الكريمة، ونتركها على النار لمدة مناسبة، وبعد ذلك ترفع من على النار، وتقدم بالهناء.

المصدر : موقع إقرأ